红芸豆

        概况：红芸豆学名红菜豆，蝶形花科菜豆属。每百克红芸豆含蛋白质 23.1克，脂肪1.3克，碳水化合物56.9克，钙76毫克及丰富的B族维生素，鲜豆还含丰富的维生素C。从营养成分看，蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡肉的7倍多，铁为4倍，B族维生素也高与鸡肉。

　　红芸豆做为粮豆配合开发新营养主食品种的原料，深受国内外消费者的青睐。